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召喚料理控! 走進美食自學廚房讓你發現料理新天地

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一分鐘做料理,快速、簡單的料理教學,掌握料理小技巧,讓美味佳餚也能在彈指之間被端上飯桌。透過5分鐘短片,大廚親自教學,繁瑣的做菜步驟也變得簡單容易,更能吃得健康又安心。在越來越多人選擇親自下廚的現今,可以說是一大福音。

「Hello~YouDoers!歡迎來到Ting's Bistro美食自學廚房。」溫暖的笑容、流利的口條,影片中渾身散發著熱情的陽光大男孩,他,是克里斯丁,「美食自學廚房」頻道的創作者。獨特的個人魅力彷彿就在不經意間,吸引大家進入他的世界。炙熱的目光,就像在邀請所有人一起來享受他所熱愛的事物。

「Ting's Bistro美食自學廚房」頻道中分享了許多「料理美食小撇步」、「一分鐘做料理」、「食材營養小知識」、「客座主廚來開講」、「名廚恩怨大公開」等關於料理大大小小的技巧與資訊。造福了許多對下廚有興趣,卻無法抽空上料理課或是想要在家自學的人們。頻道的主題多樣化,就如同克里斯丁端出來的菜色一樣千變萬化。每當YouTube跳出新影片提醒,都吊足了粉絲們的胃口,期待著今天克里斯丁又有什麼樣的「菜色」即將上桌。



圖片來源:Ting's Bistro 美食自學廚房facebook

凡事從認識自己開始,完成夢想也是

在影片中,克里斯丁嫻熟的示範如何料理,分享每一種食材的營養價值,但令人意外的是他卻非餐飲相關科系出身,而是出身媒體,因此令人好奇究竟是什麼原因,讓他喜歡上料理,甚至願意分享這類資訊給大眾。「會接觸到料理的原因很有趣。大學的時候,有天看到學弟在準備義大利麵給女友當午餐。他的背影穿梭在廚房,俐落刀法沒有半點猶豫的落在砧板上。那時我腦海中浮現了一個字——帥。一個很簡單的舉動,卻讓我驚訝『哇~原來每個人都可以這樣。』於是看著覺得有趣,就想自己試一試。」發生在日常不起眼的時刻,卻意外將克里斯丁推向了料理的國度。他開始在這個未知的領域探尋、摸索,並陶醉在料理的過程中。

克里斯丁熱愛料理,卻也不忘自己的專長在哪裡。「我一直認為自己不是個喜歡循規蹈矩的人,但不代表不遵循邏輯。我大學所學是新聞傳播,出身自媒體,知道自己擅長的東西是什麼,我需要的就是把新東西附加在擅長的事情上面。如果走正規的途徑學習餐飲,我也許就不會是走向經營粉專、YouTube的路線,而更像是餐廳廚師了。」也許對於料理界來說,他稱不上是大廚或厲害的師傅,但克里斯丁卻始終對下廚充滿熱…